Monitoraggio Intelligente dell’Impianto

Dati, consumi e anomalie sotto controllo per conoscere meglio il tuo impianto e intervenire prima che una criticità diventi un problema.

In una pasticceria, in un bar o in un laboratorio alimentare, l'impianto elettrico lavora continuamente.

Forni, celle frigorifere, abbattitori, impastatrici, climatizzazione, illuminazione e altre attrezzature possono funzionare per molte ore ogni giorno.

Ma cosa succede realmente all'impianto durante la produzione?

Quanto stai consumando?

Quando si verificano i picchi?

Ci sono carichi o comportamenti anomali?

Con il servizio di Monitoraggio Intelligente PEM trasformiamo alcuni dati dell'impianto elettrico in informazioni utili per la gestione dell'attività.

Dal controllo periodico al controllo nel tempo

Una verifica tradizionale fotografa le condizioni dell'impianto nel momento in cui il tecnico è presente.

Il monitoraggio aggiunge qualcosa di diverso:

la possibilità di osservare l'andamento di determinati parametri nel tempo.

Installando sistemi di misura e monitoraggio adeguati all'impianto possiamo raccogliere dati utili e analizzarne l'andamento.

Questo permette di avere una visione più completa rispetto alla singola misurazione effettuata durante un sopralluogo.

Cosa possiamo monitorare

Il sistema viene progettato in funzione dell'impianto e degli obiettivi del cliente.

A seconda della configurazione scelta, possiamo monitorare parametri come:

• consumi elettrici;

• potenza assorbita;

• correnti sulle linee monitorate;

• andamento dei carichi;

• picchi di assorbimento;

• fasce orarie di maggiore consumo;

• superamento di soglie impostate;

• comportamenti anomali rispetto allo storico disponibile.

Possiamo inoltre concentrare il monitoraggio sulle utenze considerate più importanti per l'attività.

Non monitoriamo tutto. Monitoriamo ciò che conta.

In un laboratorio non tutte le utenze hanno la stessa importanza.

Un problema sulla linea di una cella frigorifera può avere conseguenze molto diverse rispetto a un problema su un'utenza secondaria.

Per questo PEM parte dall'attività del cliente.

Individuiamo insieme quali macchinari, linee o sezioni dell'impianto meritano maggiore attenzione e costruiamo il sistema di monitoraggio di conseguenza.

L'obiettivo non è raccogliere migliaia di dati.

È raccogliere i dati che possono aiutare a prendere decisioni migliori.

Individuare comportamenti anomali

Uno dei principali vantaggi del monitoraggio è la possibilità di confrontare il comportamento dell'impianto nel tempo.

Se un'utenza normalmente presenta un determinato profilo di assorbimento e questo comportamento cambia significativamente, il dato può rappresentare un'indicazione da approfondire.

Il monitoraggio non elimina i guasti e non permette di prevedere qualsiasi problema.

Può però aiutare a individuare anomalie e variazioni che meritano un controllo tecnico, permettendo in alcuni casi di intervenire prima che la situazione peggiori.

Capire dove finisce l'energia

Il monitoraggio può essere utilizzato anche per comprendere meglio i consumi dell'attività.

Non solamente:

“Quanto consuma il mio laboratorio?”

ma, quando il sistema è strutturato per farlo:

“Dove, quando e come sto consumando?”

Questo può aiutare a individuare picchi, sovrapposizioni di carichi e possibili opportunità di ottimizzazione.

Monitoraggio + manutenzione: il vero valore

Il dato da solo serve a poco se nessuno sa interpretarlo.

Per questo vediamo il Monitoraggio Intelligente soprattutto come evoluzione dei Contratti di Manutenzione PEM.

Il sistema raccoglie informazioni.

PEM le utilizza, insieme ai controlli periodici e alle verifiche strumentali, per conoscere progressivamente meglio il comportamento dell'impianto.

Il percorso diventa:

MISURIAMO → ANALIZZIAMO → INDIVIDUIAMO → VERIFICHIAMO → INTERVENIAMO

In questo modo la manutenzione diventa sempre più basata sulle condizioni reali dell'impianto e non solamente su scadenze prestabilite.

Un impianto che costruisce il proprio storico

Con il passare del tempo possiamo creare uno storico dei dati disponibili.

Questo permette di confrontare periodi diversi e capire come cambia il comportamento dell'impianto quando:

• aumenta la produzione;

• vengono installati nuovi macchinari;

• cambiano gli orari di lavoro;

• vengono effettuati interventi;

• aumentano o diminuiscono determinati consumi.

Lo storico diventa quindi uno strumento utile anche per accompagnare l'evoluzione dell'attività.

Il livello Premium della manutenzione PEM

Il Monitoraggio Intelligente è pensato soprattutto per attività nelle quali continuità operativa, consumi e affidabilità dell'impianto hanno un valore importante.

È particolarmente interessante per:

• laboratori di pasticceria;

• pasticcerie con produzione importante;

• panifici e bakery;

• bar strutturati;

• laboratori alimentari;

• attività con celle e utenze elettriche critiche;

• aziende con numerosi macchinari;

• clienti con Contratto di Manutenzione PEM.

Non sostituisce la manutenzione.

La rende più informata.

Dal “chiamami quando si rompe” a un impianto sotto osservazione

Il nostro obiettivo è cambiare il rapporto tra cliente e impianto elettrico.

Non vogliamo essere solamente quelli che vengono chiamati quando qualcosa smette di funzionare.

Vogliamo utilizzare manutenzione, verifiche e tecnologia per aiutare il cliente a conoscere, gestire e far evolvere il proprio impianto nel tempo.

Vuoi sapere cosa sta succedendo realmente nel tuo impianto?

Contatta PEM SRL per una valutazione.

Analizzeremo il tuo impianto, individueremo le utenze più importanti e valuteremo se un sistema di monitoraggio può essere utile alla tua attività.

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